Erkennbar auf den ersten Blick: die Weine von Peter Zemmer (Südtirol)
Charakteristisches Äußeres für charaktervollen Inhalt
Kurtinig ist zwar die kleinste Ortschaft an der Weinstraße zwischen Bozen und Salurn, ihr Name lässt aber auf Höheres schließen. Er könnte sich von Curtis dominica ableiten, was wiederum so viel bedeutet wie der Hof des Herren oder des Königs. Immerhin wird hier seit unzähligen Generationen Wein angebaut, in der einzigen Ortschaft im Südtiroler Unterland, die inmitten des Etschtales liegt, umgeben lediglich von Obstwiesen und Weingärten, begünstigt durch ein gleichermaßen mediterranes wie alpines Klima.
Seit 1928 wird in dieser wahrhaftig gesegneten Umgebung vom Familienweingut Peter Zemmer Wein erzeugt. Bewirtschaftet werden Weinberge und Weingüter in den besten Lagen rund um Kurtinig a.d.W.. Für Peter Zemmer sind diese Weinberge die eigentliche Basis für seine ausdrucksstarken Weine, denn einer seiner Wahlsprüche lautet „Mit Gewissenhaftigkeit Wertvolles ernten“. Das wiederum bedeutet nachhaltigen Weinbau nach dem Leitsatz „So viel wie möglich natürlich und so wenig wie unbedingt notwendig chemisch.“
Unterschiedliche Böden und ein jeweils verschiedenes Mikroklima erlauben eine erstaunlich breite Sortenvielfalt und, was noch wichtiger ist, bei jeder der Sorten höchste Qualität. Die Burgunderreben kamen, so wird es überliefert, mit Erzherzog Johann nach Südtirol. Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay und Pinot Noir gedeihen hier prächtig neben den angestammten Südtirolern Lagrein, Kalterer See und St. Magdalener, internationalen Weißweinen wie Riesling und Sauvignon Blanc und natürlich dem Gewürztraminer.
Peter Zemmer sagt, dass er „seinen Weinen Leben schenkt“, das heißt, von ihm werden „naturbelassene und bekömmliche Weine verarbeitet, die ihren Herkunftscharakter hervorragend widerspiegeln und die Besonderheiten eines einzigartigen Terrains ausdrucksvoll in sich vereinen“. Mit einem neuen Flaschenformat unterstreicht der Südtiroler Winzer nun den jeweiligen, an sich unverwechselbaren Charakter seiner Weine. Burgundersorten treten ab sofort in der edlen Burgunderflasche auf, Weiße wie Riesling oder Gewürztraminer in der modernen Rheinweinflasche und Lagrein und die Vernatsch in der klassischen Bordeauxflasche.
