Das Motto des Jungwinzers Paul Retzl (Jahrgang 1995), der den Betrieb 2019 von seinem Vater übernommen hat, lautet: „Verbindung schaffen zwischen Tradition und Moderne“. Seit die Großmutter des Jungwinzers Paul in den 1970er Jahren den Betrieb übernommen hat, wurden die Anlagen auf heute rund 20 Hektar erweitert. Zu den wichtigsten Lagen zählen neben Zöbinger Heiligenstein und Pfaffenberg, Kogelberg und Kammerner Lamm.
Gemeinsam mit seinem Vater prägt der Jungwinzer das vinophile Profil des Weinguts. Das Hauptaugenmerk liegt neben einer großen Vielfalt anderer Sorten auf den Kamptaler Klassikern Grüner Veltliner und Riesling. Nach der HBLA Klosterneuburg absolvierte er Praktika bei Schloss Gobelsburg, Philipp Grassl und Bründlmayer. Paul Retzl präsentiert am 8. Februar 2022 Grüner Veltliner, Riesling und die große Sortenvielfalt seines Betriebs im Restaurant Gergely’s im Wiener Schlossquadrat.
Wichtiger Hinweis: Anmeldung unter info@schlossquadr.atist unbedingt erforderlich. Anders als bisher gibt es zwei Verkostungsdurchgänge mit Sitzplätzen und es gelten die Bestimmungen für Veranstaltungen in Wien.
GRÜVE 2021® Schwungvolle Musik aus dem Weinglas
Die 35. Auflage einer wunderbaren Kombination von Kunst und Wein
Für den GrüVe® 2021, der im kommenden Jahr C. L. Attersee glasweise Inspiration schenken wird, hat der Künstler auf eine weitere Stärke seines vielseitigen Talents zurückgegriffen, auf die Musik...mehr
STEINFEDER 2021 Der junge Grüne Veltliner aus der Wachau
Gneis und Löss sorgen für Frische und Fruchtigkeit
Es war der traumhafte Herbst, der auch in der Steiermark in den Trauben die Zuckergrade in ansehnliche Höhen gedrückt hat. Ing. Werner Luttenberger, GF der Wein Steiermark, berichtet von Spitzen bis 18 KMW. Tag-Nacht-Temperaturunterschiede waren heuer perfekt, da auf warme Tage bis 26 Grad kalte Nächte folgten. mehr
Naturerlebnis, Kultur, Kulinarik, Sport und Wein unter einem Dach
v.l.n.r.: Markus Kirnbauer, Chris Yorke, Herbert Oschep, Bert Jandl, Josef Wiesler, Andreas Liegenfeld
WEIN-TOURISMUS Zwei Erfolgskomponenten endlich vereint
Eigentlich ist es nicht zu glauben, aber im Burgenland trugen die beiden Säulen Wein und Tourismus bis dato jede für sich die Erfolgsgeschichte eines Bundeslandes. Nachdem beide Agenden nunmehr im Büro des Landeshauptmanns glücklich vereint sind, hat man sich zu einer einheitlichen Vorgehnsweisei entschlossen. Unter „Weintourismus Burgenland“ wird ein Ausschuss unter der Leitung von Obmann Herbert Oschep die Kräfte bündeln und alles das zusammenführen, was immer schon zusammengehört hat.
Niemand soll von Stund an beim Naturerlebnis, bei Kultur- und Kulinarikgenuss oder dem Sport auf ein gutes Glas Wein verzichten müssen. Bis dahin ist erstaunlicherweise noch viel Arbeit nötig. Freilich verfügt das Burgenland über ein vielfältiges Angebot an professionellen Tourismusbetrieben, über eine bereits legendäre Gastfreundschaft und damit über eine unglaubliche Anziehungskraft auf Gäste von nah und fern. Aber offenbar gibt es doch noch Mängel, die durch „Weintourismus Burgenland“ behoben werden sollen und können.
Eines der probatesten Werkzeuge zu deren Behebung ist der burgenländische Weinsommer. Die Weingüter und Beherbergungsbetriebe warten mit unzähligen Events auf, angefangen vom Weinfestl bis zum Konzert in der Kellergasse. Dass nebenbei die Kofferräume der Gäste mit Flaschen gefüllt werden, ist nur einer der positiven Effekte, die nun mit vielversprechenden Aussichten und Ideen gebündelt und zu Gesamtpaketen geschnürt werden.
Seitens der Verantwortlichen wird dieses Vorhaben verlockend artikuliert: Der Gast kommt am Tag des Events am Weingut an, bezieht sein Zimmer, genießt den lauwarmen pannonischen Abend bei qualitativ hochwertigen Weinen und regionalen Schmankerln, durchquert am nächsten Tag das Gebiet mit dem Fahrrad und kauft vor der Abreise, direkt am Betrieb, Wein ein. Wenn das kein Grund ist, den nächsten Urlaub in einer der drei Regionen unseres jüngsten Bundeslandes – dem seenreichen Norden, dem kulturbeflissenen Blaufränkischland in der Mitte oder dem noch viel zu wenig bekannten Süden rund um den Eisenberg – genussvoll zu verbringen?!
Das malerische Donnerskirchen als ideales Ziel für Weintourismus
PIRIWE Ein traditionelles Weingut bricht auf zu Bio & Orange
Dass sich die beiden typischen weißen Sorten an der Südbahn für Bio-Wein besonders gut eignen, davon ist Josef Piriwe überzeugt. „Zierfandler und Rotgipfler leben nicht so sehr von der Primärfrucht, was auch für Weine aus biologischem Anbau generell gilt“, meint der Winzer, der seit etlichen Jahren an die Umstellung denkt, den sogenannten Kontrollvertrag bereits unterschrieben hat und sein Weingut ab 2022 als biologischen Betrieb bezeichnen darf.mehr...
EISENBERG DAC:
Onlineshop für Blaufränkische mit Tiefgang
Mit seinen malerischen Kellerstöckeln, idyllisch angelegten Wanderwegen entlang der Weingärten und warmherziger Gastfreundschaft rückt die südöstliche Ecke Österreichs mehr und mehr ins Gesichtsfeld von Genusstouristen. Freunde von großen Rotweinen haben allerdings dort längst bedeutende Entdeckungen gemacht. Der Boden des Eisenbergs und die Hügeln rundum sind ein idealer Boden für den Blaufränkischen... mehr
REINHARD MUSTER.Gamlitz und der weltbeste Sauvignon Blanc
Erfolgreich Weinmachen mit viel, viel, viel Amore
Eine, und man kann es ruhig so sagen, gewaltige Sensation lieferte Reinhard Musters Teilnahme an der Cathay Pacific Hongkong International Wine & Spirits Competition. Bei der unter der Leitung von Debra Melburg, der ersten Master of Wine in Asien, stehende Wine & Spirit Competition in Hong Kong setzte sich Reinhard Musters Sauvignon aus der Riede Grubthal als „World’s Best Sauvignon Blanc“ durch...mehr
R & A PFAFFL Internationales Weingut des Jahres 2021
Roman Josef Pfaffl ist ein wahrlich sonniger Typ. Er hat auch allen Grund, fröhlich zu sein. Seine Weingärten, teils am südlichen Rand des Marchfeldes, aber auch in Wien gelegen, erlauben ihm dank kräftiger pannonischer Einflüsse eine breite Palette an Spitzenweinen. Das Flaggschiff ist freilich immer noch der Grüne Veltliner mit dem mittlerweile berühmten Pfaffl-Pfefferl... mehr
Herzerwärmende Adventgrüße aus der Wachau
Eigens für die kalte Jahreszeit hat sich das Dürnsteiner Top-Weingut Domäne Wachau etwas einfallen lassen, es hat einen Wachauer Edel-Punsch mit XA 22 Weinbrand und Marille entwickelt und aus Steinfeder-Trauben einen Glühwein gezaubert. Der Wachauer Edel-Glühwein ist fruchtbetont und überzeugt mit spritziger Säure. Beim Wachauer Edel-Punsch harmonieren die würzigen Aromen des Grüner Veltliner Weinbrandes XA 22 perfekt mit der frisch-fruchtigen, originalen Wachauer Marille. Erhältlich bei Wein & Co oder online zu bestellen direkt bei der Domäne Wachau.
Weingeschichten aus Friaul
„Mandi!“ lautet im Friaul der herzliche Willkommensgruß. Es bedeutet, komm herein, nimm Platz und trink ein Glas Wein mit mir! Was gibt es Schöneres, als mit dem Winzer beisammen zu sitzen und ihm zuzuhören, wenn er über seine Arbeit, seine Philosophie und das große Geheimnis seines Weingutes erzählt!? In „Weingeschichten aus Friaul“ wird der Leser auf eine solche Reise in die heimeligen Tiefen der Weinkeller zwischen Udine, Cividale und Triest mitgenommen, wo er diese reizvolle Landschaft von innen her kennen lernt und ihre Seele spürt, die sich nirgendwo sonst als beim Wein deutlicher offenbart. Ob es die Lagune mit den Weinstöcken zwischen Wasserkanälen ist, ein nobler Graf, der auf ein Jahrhunderte altes Familienerbe zurückblickt, oder ein kleiner Weinbauer, der neben seinen autochthonen Weinen auch köstliche Salami und Prosciutto produziert... mehr
