Die Saphirline ist die Eigenkreation des Jungwinzers Florian Bauer. Er steht für die 5. Generation im Weingut Josef Bauer in Feuersbrunn am Wagram. Die von ihm bewirtschafteten Lagen Spiegel, Rosenberg und Losling sind längst ein Begriff für Liebhaber von Weinen, die das beachtliche Potential von Lössboden und dem Schotter der Urdonau in sich vereinigen und genau das will vom jungen Winzer auch ausgeschöpft werden. Wie schon sein Vater Joe Bauer ist Florian ebenfalls Musiker und verfügt damit über das feine Gespür für entscheidende Nuancen nicht nur für Rhythmus, sondern auch im reinen Klang seiner Weine. Sein Motto lautet daher: “Ich möchte ein gutes Produkt, das Freude bereitet, mit viel Harmonie im Glas herstellen.“
Jungwinzer Florian Bauer sammelte im Zuge seiner Praktika bei Weingütern in Gamlitz und Würzburg wichtige Erfahrungen. Seit 2018 ist er im Familienbetrieb als Keller- und Weinbaumeister tätig und wird 2024 den Betrieb von seinem Vater übernehmen.
Von einer Generation zur nächsten wurde Knowhow rund um Handarbeit, rasche Verarbeitung und schonende Pressung überliefert.
Davon überzeugen kann man sich bei der Einzelverkostung am 7. Februar 2023 im Gergely´s. Es wird wieder zwei Durchgänge mit fixen Sitzplätzen geben: 17 Uhr und 19 Uhr. Anmeldung mit Bekanntgabe des gewünschten Timeslots mit diesem Mail:
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